Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann in die Pfanne geben und alles zusammen anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
In der Zwischenzeit die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Die Penne abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und noch einmal kurz erhitzen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Pollos und der Tomaten hervorhebt und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.